近日，佛山一男子在超市購買包裝面條時候，發現里面有蟲子在爬：
 
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發現面條里面有蟲，估計看完頓時也沒胃口吃飯了，對于密集恐懼癥者而言更是噩夢一場。
 
如今，人們的飲食安全意識逐步提高，很多人都會注意到包裝上的字體。那么，購買包裝食品具體應該注意哪些指標呢？今天家醫君就帶大家盤點一下！
 
 

購買包裝食品時應注意什么？

 
大多數人群購買食物前習慣性看一看保質期和生產日期，避免買到過期的食品。

原料、輔料和食品添加劑等，所以通過配料表能直接了解食品的主要原料，知道食品屬性。

 
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雖然國家要求所用的添加劑種類應在配料表上展現出來，不過很多人無法從配料表中分辨食物的營養價值，因為根本不明白配料表中的化學名詞。這種情況下應借助手機或電腦來查詢營養成分，避免買到劣質食品。
 

2、營養標簽

 
幾乎所有的包裝食品上都有營養標簽，也就是營養成分表，一般食物包裝上標有此食物的能量、蛋白質、脂肪、鈉含量以及碳水化合物等，這樣能及時了解食物的營養組成以及特征。
 

3、可能過敏的食物

 
有些人對某種食物中的成分出現過敏反應，特別是影響呼吸道、皮膚系統以及消化道等。因此在購買食物時應仔細看一看配料表以及營養表，減少過敏發生風險。尤其是有過敏史、家族過敏史的人群購買食物時更應該謹慎。
 
除了查看這幾項重要指標，還要食品標識是否齊全，如：食品凈含量、生產企業名稱、地址、聯系方式、產地等，為了自身健康，不可抱有僥幸心理~
 
 

各種“陷阱”：

 

1、成分表用小字印刷

 
 
很多食品標簽的成分表通過小字印刷、密集排版等手段故意讓其“不清不楚”。
一些商家甚至故意采取與背景顏色相混淆的不同色彩印出食品成分表，或者在外包裝的褶皺處印出成分表，讓消費者一時難以識別。
 

2、保健誤導

 
 
本產品“有助于提高免疫力”“有助保護關節健康”……諸如此類的營養宣傳不僅模糊而且誤導消費者。
 

3、“高纖維”謊言

 
 
美國一項調查發現，66%的消費者購買食品時會關注“高纖維”字樣。然而，加工食品中的麥芽糖糊精等提純纖維，完全不具備來自全谷食物、水果和蔬菜中纖維的保健功效。
 
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其他虛假纖維包括：“燕麥纖維”、“小麥纖維”和“燕麥皮纖維”等。
 

4、打“全谷食物”牌

 
 
食品包裝上有“由全谷食物制成”字樣，并不能保證該食品的主要原料為全谷食物。消費者應關注成分表首位是否有“全麥”、“全谷物”字樣。
 

5、小包裝銷售

 
 
小包裝（小份）可使脂肪和糖等不健康成分看上去并非那么嚴重。
假如一份15盎司的湯汁罐頭含鈉960毫克，根據美國農業部標準，其鈉含量為“不健康”。但是，采用小包裝，一分為二，標簽上每份含鈉480毫克，即可被列為健康食品。
 
最后，家醫君提醒大家：面對市面各種讓人眼花繚亂的食品，除了避開各種購物“雷區”之外，也要：

1、不買來路不明的食品

包裝上標識不明，或者完全是外文標識，或不是在固定場所出售的食物都要小心，這類食品或許價格會比較便宜，但卻沒有保障。

 

2、選擇植物油

盡量少用動物油，因為動物油含大量的膽固醇，對心臟、血管健康不利。選購時特別要注意包裝上是否有生產企業信息和生產許可QS標，有這些信息的，才是有品質保障的食用油。

 

 

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3、留意冷凍食品的保存溫度

選購冷凍食品時要挑冷藏在-18℃以下，且拿起來的時候是堅硬的，而不是濕濕軟軟的。感覺已經有點解凍的食品，其品質可能已經開始衰敗了。

 

4、選購罐頭食品注意罐身良好

選購罐頭類的食品時，要選擇罐身完整良好、沒有凹凸不平與生銹的；另外也要特別注意罐身上要有QS生產許可證標志及編號，才能安心選購。

 

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科學選購食品，通過正規渠道購買，選擇預包裝食品時，應仔細看一看商品名稱、廠名、生產地址和日期以及保質期，防止購買到三無產品。

 

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購買包裝食品，你會看包裝上的文字嗎？

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編輯：家醫君

排版：丘芷言

審校：鐘劭

圖片來源：網絡

 
 

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